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Slow Food Béarn

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Redécouvrons le plaisir du goût, de la convivialité et de la qualité de la nourriture. La Malbouffe n’est pas une fatalité.

Avec Slow Food Béarn regardons l’envers du décor de notre alimentation.

Avec Slow Food Béarn regardons l’envers du décor de notre alimentation.

Avec Slow Food Béarn, construisons un autre modèle alimentaire :

  • bon, en partageant les joies qu’offre une nourriture fraîche, savoureuse, de saison, de proximité, qui satisfait nos sens et respecte notre identité ;
  • propre, en défendant une agriculture et des méthodes de production qui respectent la vie du sol, l’environnement et la santé humaine
  • et juste en payant un prix correct grâce aux circuits courts mais équitable pour que les producteurs proches puissent vivre dignement de leur métier.

Résistons, surtout pour nos enfants. En étant des acteurs informés de la chaîne alimentaire nous pouvons par nos choix influencer positivement le modèle agricole, l’état de nos écosystèmes et celui de la planète terre.

Trop de sucre, de sel, de matières grasses saturées, d’additifs, de calories vides sans nutriments, sont en grande partie responsables de la montée de l’obésité et des maladies dites de civilisation (cardio-vasculaires, diabète…)

Ateliers de dégustation de fromages d’estives à Lacommande.

Ateliers de dégustation de fromages d’estives à Lacommande.

L’agriculture productiviste détruit notre patrimoine alimentaire et notre environnement.

La perte accélérée de la biodiversité domestique n’est plus acceptable…

Les projets Slow Food : Arche du Goût et Sentinelles aident à préserver une agriculture durable et donc à maintenir nos semences et races traditionnelles, notre patrimoine culinaire, notre culture régionale et notre identité. Car le Béarn a d’excellents produits à sauvegarder et à faire connaître avec fierté.

Slow Food est une ONG internationale à but non lucratif, et reposant sur un réseau local d’associations appelées « conviviums ». Elle a été fondée en Italie pour contrer le phénomène du Fast-food et est aujourd’hui présente dans plus de 150 pays.

En Béarn venez rejoindre notre convivium créé en 2001 et animé par des bénévoles qui pensent que nous avons tous le droit fondamental de pouvoir bénéficier d’une nourriture de qualité, respectueuse de notre santé. D’où des activités très diverses de sensibilisation auprès de tous les publics et la localisation de notre siège social à La Pépinière. Une occasion de mieux comprendre et choisir ce que je mange et de découvrir lors de sorties, les vrais aliments, chez de bons producteurs.

Devenez un militant du goût ! Redécouvrez le plaisir et la convivialité de la nourriture.

Slow Food Béarn
06 88 43 35 75
slowfood.bearn@gmail.com
www.slowfood-bearn.fr